Originaire de Gênes, en Ligurie, le pesto alla genovese est l’un des emblèmes de la cuisine italienne. Préparé traditionnellement au mortier, il marie le basilic frais, les pignons de pin, l’ail, le Parmesan, le Pecorino et une excellente huile d’olive extra-vierge.
Sa fraîcheur et son parfum unique en font un allié parfait pour sublimer vos plats (pâtes, bruschette...)
Le pesto que nous proposons est signé Montanini, une entreprise familiale fondée dans les années 70 à Piobesi Torinese, dans le Piémont. Spécialisée dans les conserves de légumes et les sauces artisanales, la maison Montanini perpétue un savoir-faire authentique et exigeant.
 
INGREDIENTS:
Basilic frais 60%, huile de tournesol, Parmigiano Reggiano AOP, Pecorino (lait de brebis, sel, présure d'agneau, ferments lactiques), huile d'olive extra vierge, sel, pignons de pin 2%, jus de citron
 
140g