Ces paccheri biologiques IGP de Gragnano sont élaborés selon la plus pure tradition pastaïre de Campanie par Mulino di Gragnano, dans la célèbre Vallée dei Mulini, berceau historique des pâtes italiennes.
Ils sont fabriqués exclusivement à partir de blé dur biologique 100 % du Sud de l’Italie, associé à l’eau de source pure de la Vallée dei Mulini, naturellement riche et idéale pour la fabrication des pâtes.
L’extrusion à travers des filières en bronze massif leur confère une texture rugueuse, parfaite pour retenir les sauces, tandis que le séchage lent à basse température respecte la matière première et garantit une excellente tenue à la cuisson.
Le format paccheri, large et généreux, est emblématique de la cuisine napolitaine. Il sublime les sauces riches : ragù napolitain, sauces tomates charnues, préparations à base de fruits de mer ou recettes farcies et gratinées au four.
Des pâtes biologiques d’exception, authentiques et gourmandes, reconnues par l’IGP Pasta di Gragnano, gage d’origine, de qualité et de savoir-faire ancestral.
Composition :
Semoule de blé dur biologique du Sud de l’Italie, eau de source de la Vallée dei Mulini (Campanie).
 
500g