La courgette, légume d’été par excellence, est marinée tout en conservant sa saveur délicate. Issu exclusivement d’une chaîne d’approvisionnement courte, il est coupé en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur de manière à garder la pulpe croquante, mariné à froid dans de l’eau et du vinaigre, assaisonné d’un mélange d’herbes aromatiques, d’épices, de piments, d’anchois et de câpres entières. Idéal comme apéritif, comme plat d’accompagnement et pour garnir de savoureux sandwichs.
 
180g