Élaborés dans les Abruzzes par la maison Rustichella d’Abruzzo, ces bucatini sont le fruit d’un savoir-faire artisanal reconnu.
Ils sont fabriqués à partir de semoule de blé dur de très haute qualité, rigoureusement sélectionnée, puis extrudés à travers des filières en bronze, ce qui leur confère une rugosité idéale pour accrocher parfaitement les sauces.
Le séchage lent à basse température, respectueux de la matière première, permet de préserver toute la saveur du blé et garantit une excellente tenue à la cuisson.
Leur forme longue et creuse, typique du centre de l’Italie, apporte une vraie gourmandise en bouche : la sauce s’infiltre à l’intérieur du bucatino tout en enrobant l’extérieur.
Ils sont parfaits avec des sauces généreuses comme l’amatriciana, la carbonara, des sauces tomates corsées ou des préparations à base de fromage.
Des pâtes de caractère, pour des plats authentiques et savoureux, comme en Italie
 
500g